-
1102-2026
الحاجز التأكسدي: هندسة مستقبل حفظ الدقيق الصناعي
ليس الدقيق مستقرًا كما يبدو. فأسفل هذا المسحوق الأبيض تكمن بنية كيميائية معقدة عرضة لأكسدة الدهون والتحلل الأنزيمي. وتعجز الأكياس الورقية التقليدية عن حماية سلاسل التوريد الحديثة. يحلل هذا التقرير الهندسي التحول نحو تقنيات تغليف المساحيق المتقدمة. نستكشف كيف تُهيئ آلة تغليف الدقيق بالتفريغ الهوائي من جيالونغ بيئة لاهوائية لمنع فساد الدقيق، وإطالة مدة صلاحيته بشكل كبير، وإعادة تعريف معايير تغليف الدقيق الصناعي.
